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Philadelphia Torte ohne Backen
Dieser Klassiker braucht nicht viele Worte. Und auch nicht viele Bilder. Optisch kommt sie ganz schlicht heute daher, aber punktet dafür mit den inneren Werten:Ein super cremiges,...
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Schoko Crossie Torte mit Johannisbeer-Pudding
Da kommt auch schon das nächste Sommertörtchen, wieder ganz ohne Backofen! Der Boden besteht hier dieses Mal nicht aus Keksen, sondern aus (ungezuckerten) Cornflakes, die mit Schokolade vermischt...
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Focaccia Garden
Letztes Jahr in aller Munde und in den sozialen Netzwerken und nun auch endlich auf meinem Blog 😉 Letztes Jahr um diese Zeit hatte ich noch so viel um die Ohren und andere Prioritäten und dann war der...
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Schneller Quarkkuchen mit Rote Grütze
Dieser Kuchen ist mein neuer Anwärter, wenn sich mal spontan Besuch ankündigen sollte. Der Quark-Öl-Teig ist blitzschnell angerührt und in der Form verteilt, Obst hat man ja auch im Haus und auch die...
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Selbstgemachte Panini Brötchen
Gegrillte Sandwiches sind schon oberlecker, aber selbstgebackene Panini mit Parmaschinken, Tomate, Basilikum oder gar Antipasti belegt? Soooo gut! Natürlich nur, wenn die Paninibrötchen auch...
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Schnelle Heidelbeer Galette
Hm, wie lange hat eine Galette schon darauf gewartet ausprobiert zu werden?! Wieder einmal viel zu lange und wieder einmal war es ein Rezept, welches mit wenigen klassischen Zutaten auskommt und zudem...
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Khachapuri mit Wachtelei
Und wieder kommt ein pikantes Rezept um die Ecke! Diese Khachapuri - man kann sie der auch georgische Käsebrote nennen - hatten mich vor einiger Zeit angelacht und wollten ausprobiert werden. Die...
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Saftiger Kirsch Joghurt Gugelhupf
Die Kirschsaison ist fast schon wieder vorbei, aber ich muss euch noch schnell dieses Rezept für einen Kirsch-Joghurt-Gugelhupf mit Schokoraspeln zeigen! Die Zutatenliste klingt nicht sonderlich...
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Mini Pesto-Zöpfe
Wie die letzten Wochen auch gibt es heute zur Wochenmitte ein pikantes Rezept. Da ich gerade viel bei meinen Eltern bin, bietet es sich an ein bisschen kreativer bei herzhaften Rezepten zu sein und zu...
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Cheesecake on a stick!
Diese Cheesecake Sticks sieht man schon seit einer Weile in den sozialen Netzwerken und auch in manches Cafés! Da ich bunt verzierte Kuchenstücke, eine knackige Schokoschicht und passenderweise auch...
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Mehrkornbrötchen mit Dinkel
Nach meinen einfachen Dinkelbrötchen und den Kartoffel-Haferbrötchen habe ich ein neues Brötchenrezept gefunden, welches in mein Standardrepertoire aufgenommen wird! Super luftig, mit Dinkelmehl, etwas...
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Mini Weintrauben & Blaubeer Tartes
Heute gibt es eine Fuhre Mini Tartes! Mit Buttermilch-Creme und frischen Früchten on top und etwas Schokolade, die beim Draufbeißen knackt!Eigentlich sollte das ein ganz anderes Rezept werden, aber mir...
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Gefülltes Mozzarella Kartoffelbrot
Zeit für ein käsiges und herzhaftes Rezept! Heute habe ich einen Hefeteig mit Kartoffeln, welcher ausgerollt, mit Mozzarella gefüllt und anschließend zu einem dicken Baguette aufgerollt wird! Das...
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Tapas Brötchen vom Blech
Und schon wieder hat es mir ein Brötchenrezept unglaublich angetan: Diese Tapas Brötchen sind geschmacklich als auch von der Konsistenz her, sehr süchtigmachend und man gar nicht aufhören die kleinen...
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Torta della Nonna [Vanillecreme Tarte mit Pinienkernen]
Yum, eine Torta della Nonna habe ich vor zig Jahren - es sind mindestens zehn - schon mal gebacken, allerdings mit einer Schokoladencreme. Ich weiß nicht mehr exakt wie köstlich sie war, aber wenn...
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Flammkuchen-Schnecken mit Hefeteig
Heute habe ich wieder ein herzhaftes Backrezept für euch! Diese Flammkuchenschnecken hatte ich vor einiger Zeit in einem Fingerfood-Kochkurs angeboten und meine Teilnehmer fanden sie super lecker. Aus...
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Gestrudelter Apfel-Zwetschgenkuchen
Dieser Kuchen ist wieder einmal ein "Crossover"-Rezept. Cremiger und vanilliger Käsekuchen trifft auf lockeren, nussigen und mt Zimt-aromatisierten Rührkuchen,darin verstecken sie gewürfelte Zwetschgen...
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Möhrenbrot mit Nüssen
Vor Ewigkeiten - es ist wirklich schon 7 Jahre her! - habe ich hier bereits ein Möhrenbrot verbloggt. Aber in sieben Jahren kann man natürlich noch weitere Möhrenbrotrezepte entdecken und backen und...
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Käsekuchen Happen mit Topping
Hui, meine Mini-Kastenkuchenförmchen sind mir wirklich ans Herz gewachsen! Warum machen Kuchen im Miniformat auch einfach mehr Spaß und schmecken noch besser als im Großformat? Abgesehen vom Abwasch,...
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Quarkbällchen wie vom Bäcker - nur besser!
Quarkbällchen vom Bäcker habe ich wahrscheinlich schon seit mindestens 15 Jahren nicht mehr gegessen, weil ich sie immer schon als trocken und fade empfunden habe. Problem hier: Beim Bäcker warten die...
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